Kürbisrisotto

Kürbisrisotto

4.6 358 peringkat

Persiapan 15 menit

Total 35 menit

4 Portionen

Bahan-bahan

Parmesan in Stücken (3 cm)
80 g
Hokkaido-Kürbis geschält, entkernt, in Stücken (3 cm)
400 g
Zwiebeln halbiert
80 g
Knoblauchzehe
1
Olivenöl
40 g
Wasser
730 g
Weisswein
100 g
Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
1
Thymian Blättchen abgezupft
3 Zweigchen
Muskatnuss, gemahlen
2 Prisen
Pfeffer, gemahlen
4 Prisen
Salz
1 ½ TL
Risottoreis (Kochzeit 20 Minuten)
300 g
Mascarpone
100 g
Aceto balsamico
2 EL

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 Portion

Protein 14.5 g

Kalori 2384 kJ / 569 kcal

Lemak 26 g

Karbohidrat 67 g

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