Καραμελωμένα ψωμάκια με γέμιση κρέμας

Καραμελωμένα ψωμάκια με γέμιση κρέμας

Tanpa peringkat
Persiapan 1j
Total 5j 30 menit
6 κομμάτια

Bahan-bahan

Κρέμα ζαχαροπλαστικής
  • γάλα
    300 γρ.
  • ζάχαρη
    50 γρ.
  • αλεύρι για όλες τις χρήσεις
    40 γρ.
  • αυγά
    2
  • κλωνάρι βανίλιας
    1
Ψωμάκια με γέμιση κρέμας
  • βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, σε μικρά κομμάτια
    45 γρ.
  • ζάχαρη
    50 γρ.
  • φλούδα πορτοκαλιού (χωρίς το λευκό μέρος)
    1 κομμάτι
  • φλούδα λεμονιού (χωρίς το λευκό μέρος)
    1 κομμάτι
  • γάλα
    85 γρ.
  • νερό
    55 γρ.
  • αυγό
    1
  • αλάτι
    1 πρέζα
  • μέλι
    1 κ.γλ.
  • εκχύλισμα βανίλιας
    1 κ.γλ.
  • φρέσκια μαγιά
    5 γρ.
  • αλεύρι φαρίνα (Κύπρος) ή σκληρό αλεύρι (Ελλάδα)
    330 γρ.
  • καυτό νερό για να γεμίσετε ένα μπολ
  • ηλιανθέλαιο
    500 γρ.
Καραμέλα
  • νερό
    2070 γρ.
  • ζάχαρη
    250 γρ.
  • γλυκόζη
    1 κ.σ.
  • ξίδι
    1 κ.σ.

Kesulitan

sedang


Nutrisi per 1 κομμάτι

Natrium 333.7 mg
Protein 12.1 g
Kalori 5592 kJ / 1337 kcal
Lemak 95.8 g
Serat 2.2 g
Lemak Jenuh 15.9 g
Karbohidrat 106.7 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya


Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua