Perlu Penutup Pisau Thermomix®

Untuk menyiapkan resep ini, Anda memerlukan Penutup Pisau Thermomix® Pelajari selengkapnya

Ζωμός βοδινού (από κομμάτια κρέατος και κόκαλα)
TM6

Ζωμός βοδινού (από κομμάτια κρέατος και κόκαλα)

(Tanpa peringkat)

Bahan-bahan

  • 2 φέτες βοδινό ποντίκι (κότσι), με το κόκαλο (περίπου 700 γρ.) (βλ. συμβουλή)
    atau 300 - 400 γρ. βοδινό κρέας (π.χ. υπολείμματα από ωμά κομμάτια κρέατος, χωρίς κόκαλο) (βλ. συμβουλή)
  • 30 γρ. φυτικό λάδι
  • 120 γρ. κρεμμύδι, με τη φλούδα, κομμένο στη μέση
  • 100 γρ. καρότο, σε φέτες (1 εκ.)
  • 50 γρ. σελινόριζα, σε κομμάτια (2 εκ.)
  • 2 σκελίδες σκόρδο, με τη φλούδα
  • 1 - 1 ½ κ.γλ. αλάτι
  • 10 κόκκους μαύρο πιπέρι
  • 5 σπόρους μπαχάρι
  • 1 - 2 φύλλα δάφνης, αποξηραμένα
  • 1200 - 1400 γρ. νερό

Nutrisi
per 1 βαζάκι
Kalori
402.3 kJ / 96 kcal
Protein
8 g
Karbohidrat
0 g
Lemak
8 g
Lemak Jenuh
1.3 g
Serat
3 g
Natrium
1046 mg

Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar gratis

Daftar percobaan gratis 30 hari dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa syarat.

Informasi selengkapnya

Resep alternatif

Tampilkan semua