![Ζωμός βοδινού (από κομμάτια κρέατος και κόκαλα) Ζωμός βοδινού (από κομμάτια κρέατος και κόκαλα)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/F832B180-168C-4DEC-89AE-4D35E3BB0D93/Derivates/84A921AB-AF1C-4DD9-8AB1-7A9A1FDE7EB0.jpg)
Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
-
2
φέτες βοδινό ποντίκι (κότσι), με το κόκαλο (περίπου 700 γρ.) (βλ. συμβουλή)
atau 300 - 400 γρ. βοδινό κρέας (π.χ. υπολείμματα από ωμά κομμάτια κρέατος, χωρίς κόκαλο) (βλ. συμβουλή) - 30 γρ. φυτικό λάδι
- 120 γρ. κρεμμύδι, με τη φλούδα, κομμένο στη μέση
- 100 γρ. καρότο, σε φέτες (1 εκ.)
- 50 γρ. σελινόριζα, σε κομμάτια (2 εκ.)
- 2 σκελίδες σκόρδο, με τη φλούδα
- 1 - 1 ½ κ.γλ. αλάτι
- 10 κόκκους μαύρο πιπέρι
- 5 σπόρους μπαχάρι
- 1 - 2 φύλλα δάφνης, αποξηραμένα
- 1200 - 1400 γρ. νερό
- Nutrisi
- per 1 βαζάκι
- Kalori
- 402.3 kJ / 96 kcal
- Protein
- 8 g
- Karbohidrat
- 0 g
- Lemak
- 8 g
- Lemak Jenuh
- 1.3 g
- Serat
- 3 g
- Natrium
- 1046 mg
Dalam Koleksi
Resep alternatif
Tampilkan semuaΚαραμελωμένα κρεμμύδια (200 γρ.)
40p
Σάλτσα μπεσαμέλ
15 min
Μπρόκολο στον ατμό (250 γρ.)
15 min
Κιμάς - βοδινό (500 γρ.)
1 Std. 10 Min
Ρύζι μπασμάτι
15 min
Φιλέτα ψαριού στον ατμό (5-6 φιλέτα)
25 Min
Κολοκυθάκια στον ατμό (200-500 γρ.)
20p
Θρυμμάτισμα πάγου
Tanpa peringkat
Κρέμα πατισιέρ
15 min
Σοταρισμένες πιπεριές (400 γρ.)
25 Min
Κοτόπουλο φιλέτο στον ατμό (6 φιλέτα)
25 Min
Καραμελωμένα κρεμμύδια (400-500 γρ.)
50 Min