Berlinesas rellenas de crema pastelera TM6

Berlinesas rellenas de crema pastelera TM6

4.0 15 peringkat

Persiapan 30 menit

Total 4j 20 menit

8 piezas

Bahan-bahan

Crema pastelera

1 vaina de vainilla sólo las semillas

1 cdita de extracto de vainilla natural
100 g de azúcar
500 g de leche entera
5 yemas de huevo
50 g de harina de trigo

Berlinesas

170 g de leche entera
280 g de agua
15 g de levadura fresca
80 g de azúcar
50 g de mantequilla sin sal en cubos
500 g de harina de trigo
1 huevo
1 yema de huevo
½ cdita de sal
20 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
harina de trigo para enharinar
aceite vegetal para freír
azúcar glass (opsional) para espolvorear

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 pieza

Natrium 197.1 mg

Protein 14 g

Kalori 2003.6 kJ / 478.9 kcal

Lemak 12.3 g

Serat 2.1 g

Lemak Jenuh 6.1 g

Karbohidrat 77.6 g

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