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Islas flotantes de fresa con crema inglesa a la menta

Islas flotantes de fresa con crema inglesa a la menta
4.6 5 peringkat
Persiapan 10 menit
Total 2j 25 menit
6 raciones
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Bahan-bahan

Crema inglesa a la menta
  • 300 g de leche
  • 4 yemas de huevo
  • 50 g de azúcar
  • 10 hojas de menta fresca (y alguna más para decorar)
  • 1000 g de agua
Islas flotantes de fresas
  • 250 g de fresas en trozos
  • 50 g de azúcar
  • 1 clara de huevo
  • caramelo líquido para servir

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 ración

Natrium 51.2 mg
Protein 4.7 g
Kalori 679 kJ / 161 kcal
Lemak 5.8 g
Serat 0.7 g
Lemak Jenuh 2.2 g
Karbohidrat 22.2 g

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