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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Risotto alla milanese
Persiapan 15 menit
Total 30 menit
4 porzioni
Bahan-bahan
Risotto
-
50 g di nocciole sgusciate, con la buccia
-
½ mazzetto di salvia fresca (circa 10 g), le foglioline lavate e asciugate
-
80 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2 cm)
-
80 g di cipolle tagliate a metà
-
1 spicchio di aglio
-
20 g di olio di oliva
-
300 g di riso per risotto (cottura: 20 min.)
-
100 g di vino bianco
-
700 g di acqua
-
2 dadi per brodo di manzo (per 0.5 l)
-
2 bustine di zafferano in polvere
Scaloppine
-
40 g di burro, non salato
-
2 cucchiai di olio di arachidi
-
12 scaloppine di vitello (circa 50 g ciascuno)
-
½ cucchiaino di sale
-
12 pizzichi di pepe macinato
-
2 cucchiai di glassa di aceto balsamico
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 porzione
Protein
48.8 g
Kalori
3277 kJ /
783 kcal
Lemak
34 g
Karbohidrat
67 g
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