![Antonio Bachour: Chocolate and Raspberry Heart Cookies Antonio Bachour: Chocolate and Raspberry Heart Cookies](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/03c34c5e-8856-4cae-a285-7a3091ebc656/Derivates/9fbeec63-fe07-45d9-a0d7-bb4e758bc297.jpg)
Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
Valrhona Raspberry Inspiration Ganache
-
10
oz Valrhona chocolate Raspberry Inspiration (see Tip)
atau 10 oz ruby chocolate, callets or pieces, i.e. Callebaut couverture - 3 ½ oz heavy whipping cream
- 2 oz fresh raspberries
- ½ oz glucose (see Tip)
Chocolate Pastry Dough
- 12 oz all-purpose flour, plus extra to dust
- 5 oz confectioners sugar
- 2 oz almond flour
- 1 oz Dutch-processed cocoa powder
- ⅛ tsp salt
- 6 oz unsalted butter, diced, chilled
- 1 large egg
- 1 egg yolk, from a large egg
- 1 tsp ice water
Assembly
- colored sprinkles (opsional)
- Nutrisi
- per 1 piece
- Kalori
- 1975 kJ / 472 kcal
- Protein
- 9 g
- Karbohidrat
- 55 g
- Lemak
- 26 g
- Lemak Jenuh
- 14 g
- Serat
- 5 g
- Natrium
- 89 mg
Resep alternatif
Tampilkan semuaArroz con leche (Rice Pudding)
3 godz.
Fudge Brownies
50min
Lemon Shortbread Cookies
1h 45 min
New York Cheesecake
9 Std. 30 Min
Berry Mousse
4 Std. 50 Min
Chocolate Zucchini Mini Loaves
1 godz. 40 min
Fruit Ice Cream
5min
Southern Peach Cobbler
1h 15min
Chocolate Brownie Milkshake
35min
Cream Puffs (Profiteroles) with Vanilla Ice Cream and Chocolate Sauce
2h 15min
Blueberry Crumble Bars
10h 20 min
Strawberry Tiramisu
5h 20 min