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Tatin d'échalotes au chèvre
Persiapan 20 menit
Total 1j 10 menit
6 parts
Bahan-bahan
La pâte feuilletée
-
150 g de beurre congelé en morceaux
-
150 g de farine de blé et un peu pour fariner
-
75 g d'eau froide
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
La garniture
-
500 g de lait demi-écrémé
-
500 g d'échalotes coupées en deux
-
30 g de beurre salé
-
3 pommes Golden coupées en dés
-
1 c. à soupe rase de miel
-
100 - 120 g de fromage de chèvre en bûche bien affiné, coupé en morceaux
-
2 pincées de thym déshydraté
-
1 c. à soupe de ciboulette fraîche ciselée
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 part
Protein
11 g
Kalori
2143 kJ /
514 kcal
Lemak
32 g
Serat
5 g
Karbohidrat
45 g
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