Surdeigssupppe (hvit borscht)
TM6 TM5 TM31

Surdeigssupppe (hvit borscht)

(Tanpa peringkat)

Bahan-bahan

Surdeigsbase

  • 150 g fullkornsmel
  • 1000 g vann, varmt
  • 45 g grovt rugbrød (ca. 2-3 skiver), delt i fire
  • 1 hvitløksfedd, delt i skiver

Suppe

  • 8 skiver steinsopp, tørket eller tørket shiitakesopp, delt i tre
  • 1100 g vann
  • 4 egg
  • 70 g løk, gul, delt i to
  • 2 hvitløksfedd
  • 20 g olivenolje
  • 100 - 150 g bacon eller flesk, delt i terninger (1 cm)
  • 100 g chorizo eller polsk pølse, delt i skiver (0.5 cm)
  • 200 g potet, skrelt og delt i terninger (1 cm)
  • 2 ss grønnsaksbuljong (se tips)
  • 2 laurbærblader, tørkede
  • 3 allehåndebær, eller ¼ ts malt allehånde
  • ¼ ts havsalt
  • ¼ ts malt svart pepper
  • 2 ts merian, tørket
  • 1 ts pepperrot, fersk, revet (opsional)
  • 50 g rømme, alle typer

Nutrisi
per 1 porsjon
Kalori
2294 kJ / 546 kcal
Protein
22 g
Karbohidrat
41 g
Lemak
31 g
Lemak Jenuh
11.5 g
Serat
7.8 g
Natrium
2735.7 mg

Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar gratis

Daftar percobaan gratis 30 hari dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa syarat.

Informasi selengkapnya

Resep alternatif

Tampilkan semua