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Brownie con ganache glucosado

Brownie con ganache glucosado
5.0 2 peringkat
Persiapan 30 menit
Total 3j
20 porciones
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Bahan-bahan

Bizcocho
  • 200 g de chocolate (64% cacao)
  • 290 g de mantequilla en trozos
  • 350 g de azúcar
  • 4 - 5 huevos (201 g)
  • 190 g de harina
Ganache glucosado
  • 340 g de crema
  • 130 g de glucosa
  • 330 g de chocolate (64% cacao)

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 porción

Natrium 31 mg
Protein 4 g
Kalori 1667.7 kJ / 398.6 kcal
Lemak 24 g
Serat 1.8 g
Lemak Jenuh 14.2 g
Karbohidrat 47.3 g

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