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Fraîcheur de nectarine en verrines
Persiapan 15 menit
Total 25 menit
12 portions
Bahan-bahan
La préparation de base
-
150 g de biscuits roses de Reims (18 biscuits env.)
-
50 g de sucre en poudre
-
2 c. à soupe d'amandes effilées
Le coulis de nectarine
-
2 nectarines non épluchées et coupées en morceaux
-
50 g de sucre en poudre
-
50 g d'eau
-
2 feuilles de menthe fraîche
Les blancs en neige
-
4 blancs d'œufs
-
1 pincée de sel
La préparation au mascarpone
-
250 g de mascarpone
-
10 g de sucre vanillé maison
-
4 nectarines non épluchées et détaillées en petits dés
Le dressage
-
2 nectarines non épluchées et taillées en fines lamelles
-
12 petites feuilles de menthe fraîche pour la finition
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 verre
Protein
5 g
Kalori
970 kJ /
231 kcal
Lemak
11 g
Serat
2 g
Karbohidrat
29 g
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7 Resep
Prancis
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