Perangkat & Aksesori
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Tarte au chou romanesco et au roquefort
Bahan-bahan
La pâte feuilletée
-
150 g de beurre congelé en morceaux
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150 g de farine de blé
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75 g d'eau froide
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1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
La garniture
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400 g d'eau
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400 g de chou romanesco détaillé en petits bouquets
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le jus d'un citron jaune
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2 gousses d'ail
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3 - 4 brins de ciboulette fraîche ciselés
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5 œufs
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300 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
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1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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200 g de roquefort coupé en morceaux
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 part
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