Sous-vide Kylling ballotine med rødpeber sauce

Sous-vide Kylling ballotine med rødpeber sauce

3.0 1 peringkat

Persiapan 25 menit

Total 2j 10 menit

3 portioner

Bahan-bahan

Fyld

estragon, frisk
5 g
purløg, frisk
artiskok drænet
80 g
ricotta ost
100 g
havsalt
½ tsk
sort peber, stødt
½ tsk

Kylling ballotine med rødpeber sauce

kyllingebryst, uden skind og ben (ca. 180 g - 200 g hver)
3
vand (ca.), sikre at poserne er helt dækket af vand (se tip)
1400 - 1500 g
citronsaft (se tip)
30 g
1 tsk ascorbinsyre, (se tip)
fed hvidløg uskrællede
4
rød peberfrugt halveret og uden kerner
2
olivenolie for drys
havsalt
¼ tsk
sort peber, stødt
1 knivspids

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 portion

Natrium 188 mg

Protein 52 g

Kalori 1756 kJ / 420 kcal

Lemak 21 g

Serat 3.5 g

Lemak Jenuh 4 g

Karbohidrat 3 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Sous-vide med kniv dække 8 Resep
Internasional

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Græsk salat med kylling og feta (TM6)

Tanpa peringkat

Piri Piri kylling med salat

Tanpa peringkat

Lammekarry med peberfrugt - Bhoona Gosht

Tanpa peringkat

Provencalsk kylling

Tanpa peringkat

Kylling med honning og blomkålspuré

50 menit

Steak au Poivre (peberbøf)

Tanpa peringkat

Oksekødskofta med feta

Tanpa peringkat

Kaloriefattig lasagne

Tanpa peringkat

Bahn mi med kylling

Tanpa peringkat

Com ga rau thom (kylling med ris og mynte)

Tanpa peringkat

Chiang Mai nudler

25 menit

Japansk ramen

Tanpa peringkat

Tampilkan semua