Risotto với phô mai Parmesan

Name: Risotto với phô mai Parmesan
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 khẩu phần
Ingredients: 40 gam phô mai Parmesan; 1 củ hành khô; 40 gam bơ nhạt hoặc bơ mặn (từ sữa bò); 10 gam dầu ô liu nguyên chất; 320 gam gạo nấu risotto; 60 gam rượu vang trắng không ngọt; 820 gam nước; 1 viên gia vị nước dùng (cho 0.5 lít); ½ - 1 thìa cà phê muối

5.0 (1 peringkat)

Daftar gratis

Kesulitan mudah

Waktu persiapan 15 menit

Total waktu 30 menit

Ukuran porsi penyajian 4 khẩu phần

Bahan-bahan

40 gam phô mai Parmesan, cắt miếng (3 cm)
1 củ hành khô (khoảng 30 g)
40 gam bơ nhạt hoặc bơ mặn (từ sữa bò)
10 gam dầu ô liu nguyên chất
320 gam gạo nấu risotto (ví dụ gạo Carnaroli, Arborio), 14-15 phút nấu (xem phần mẹo nhỏ)
60 gam rượu vang trắng không ngọt
820 gam nước
1 viên gia vị nước dùng (cho 0.5 lít), thịt hoặc rau củ
atau 1 thìa cà phê đầy bột súp, thịt hoặc rau củ
½ - 1 thìa cà phê muối, tùy khẩu vị

Nutrisi: per 1 khẩu phần
Kalori: 1812 kJ / 433 kcal
Protein: 9 g
Karbohidrat: 63 g
Lemak: 15 g
Serat: 1.8 g