Perangkat & Aksesori
Resep ini dirancang untuk kombinasi perangkat dan aksesori tertentu. Tanpa pengaturan yang diperlukan ini, kami tidak dapat menjamin hasil yang sukses.
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Selain itu diperlukan
Teman Thermomix®
Rehragout mit Herzoginkartoffeln und Rotkabis
Persiapan 1j
Total 1j 20 menit
4 Portionen
Bahan-bahan
Apfelrotkohl
-
Zwiebeln halbiert60
-
40 g ButterBratbutter40 g
-
Rotkohl in Stücken500 g
-
Äpfel (z.B. Boskop), in Stücken200 g
-
Lorbeerblatt, getrocknet1
-
Rotweinessig30 g
-
Zucker30 g
-
Wasser150 g
-
Rotwein100 g
-
Salz½ TL
-
Piment, gemahlen1 Prise
-
Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)1
-
Wacholderbeeren2
Rehragout und Herzoginkartoffeln
-
Zwiebeln halbiert150 g
-
Knoblauchzehen nach Geschmack1 - 2
-
50 g ButterBratbutter50 g
-
Rehschulter in Stücken (3-4 cm)1000 g
-
Rotwein, trocken200 g
-
500 g RindsfondWildfond500 g
-
Gemüsebouillonwürfel1
-
Wild-Preiselbeeren50 g
-
Nelken2
-
Sternanis1
-
Zimt½ TL
-
Salz nach Geschmack, etwas mehr zum Würzen1 - 2 TL
-
Pfeffer etwas mehr zum Würzen1 TL
-
Rüebli gerüstet100 g
-
Knollensellerie gerüstet100 g
-
Champignons, frisch100 g
-
Maisstärke in 4-5 EL kaltem Wasser aufgelöst4 EL
-
Birnen2
-
Kartoffeln Herzogin, TK400 g
-
Rahm (Siehe Tipp)50 g
-
Aceto balsamico nach Geschmack2 EL
-
Wild-Preiselbeeren2 EL
Nutrisi per 1 Portion
Kalori
235 kcal /
981 kJ
Protein
3 g
Lemak
11 g
Karbohidrat
28 g
Serat
4.4 g
