Pomalu vařené krémové krůtí s houbami
TM6

Pomalu vařené krémové krůtí s houbami

4.8 (20 peringkat)

Bahan-bahan

  • 30 gramů olivového oleje
  • 200 gramů žluté cibule, na klínky
  • 120 - 150 gramů mrkve, na kolečka (1 cm)
  • 50 - 70 gramů řapíkatého celeru, na plátky (0.5 cm)
  • 50 gramů bílého vína
  • 800 gramů krůtího stehna, vykostěného, bez kůže, na kostky (4 cm)
  • 1 ½ čajové lžičky dijonské hořčice
  • ¾ - 1 ¼ čajové lžičky soli
  • ½ čajové lžičky mletého černého pepře
  • 2 - 3 snítky čerstvého tymiánu, jen lístky
  • 750 gramů kuřecího vývaru (viz Tip)
  • 150 gramů kostiček slaniny
  • 250 gramů čerstvých hub, na čtvrtky
  • 200 gramů smetany ke šlehání, 33 % tuku
  • 10 gramů kukuřičného škrobu
  • 1 ½ čajové lžičky hrubozrnné hořčice
  • 1 polévková lžíce čerstvé petržele, nasekané

Nutrisi
per 1 porci
Kalori
2404 kJ / 574 kcal
Protein
37 g
Karbohidrat
6 g
Lemak
44 g
Lemak Jenuh
17 g
Serat
2.5 g
Natrium
980 mg

Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar gratis

Daftar percobaan gratis 30 hari dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa syarat.

Informasi selengkapnya

Resep alternatif

Tampilkan semua