Sous-vide poitrine de bœuf

Name: Sous-vide poitrine de bœuf
Prep time: 10 min
Cook time: 12 h 25 min
Total time: 12 h 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 600 - 800 g de poitrine de bœuf; 1400 g d'eau; 30 g de jus de citron

3.0 2 peringkat

Persiapan 10 menit

Total 12j 25 menit

4 portions

Bahan-bahan

600 - 800 g de poitrine de bœuf coupé en 2 morceaux (5-6 cm d'épaisseur)
1400 g d'eau
30 g de jus de citron

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 portion

Natrium 79 mg

Protein 30 g

Kalori 1916 kJ / 458 kcal

Lemak 38 g

Serat 0 g

Lemak Jenuh 17 g

Karbohidrat 0 g

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Prancis

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