Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

Name: Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 filets de poisson, avec ou sans peau; 1500 g d'eau; 30 g de jus de citron

2.5 4 peringkat

Persiapan 10 menit

Total 1j 20 menit

4 portions

Bahan-bahan

4 filets de poisson, avec ou sans peau type poisson maigre lotte/merlu (200 g chacun, 2 cm d'épaisseur)
1500 g d'eau
30 g de jus de citron

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 portion

Natrium 140 mg

Protein 36 g

Kalori 636 kJ / 152 kcal

Lemak 2 g

Serat 0 g

Lemak Jenuh 0.2 g

Karbohidrat 0 g

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