Chleb pszenno-żytni na zakwasie

Chleb pszenno-żytni na zakwasie

4.6 446 peringkat

Persiapan 30 menit

Total 18j 20 menit

26 kromek

Bahan-bahan

220 g żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
510 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
330 g wody plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
15 g soli
skrobia ziemniaczana do oprószenia koszyka do wyrastania chleba
10 kostek lodu do zaparowania piekarnika

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 kromkę

Natrium 224.8 mg

Protein 2.5 g

Kalori 343 kJ / 81.9 kcal

Lemak 0.4 g

Serat 0.8 g

Lemak Jenuh 0.1 g

Karbohidrat 17.4 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

DOMOWA PIEKARNIA III 10 Resep
Polandia

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Chlebki śródziemnomorskie

1 h 5 min

Żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z suszonymi śliwkami

16 h 30 min

Chleb gryczany z czosnkiem i chrzanem

2 h 10 min

Chleb z serem i sokiem pomidorowym

1 h 45 min

Szwajcarskie brioszki z łososiem i sosem beszamelowym (Brioche suisse)

2 h

Mini panettone (Thermomix® Nester)

3 h 30 min

Halloweenowe mleczne bułeczki (Thermomix® Nester)

2 h 40 min

Dyniowe chlebki maślane

1 h 5 min

Dyniowe cynamonki

3 h 40 min

Dyniowe bułeczki (Thermomix® Nester)

2 h 40 min

Wrapy à la Cezar

1 h 10 min

Bułeczki na parze z chorizo

2 h

Tampilkan semua