Meerrettich-Lachs auf Rote-Bete-Carpaccio

Meerrettich-Lachs auf Rote-Bete-Carpaccio

4.2 33 peringkat

Persiapan 20 menit

Total 1j

2 Portionen

Bahan-bahan

Wasser
1600 g
Zitronensaft
10 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Pfeffer zum Würzen
Meerrettich, aus dem Glas, gerieben
1 TL
Lachsfilets, frisch, ohne Haut 3 cm dick (à ca. 125 g)
2
Rote Bete, gegart gegart
200 g
Apfel
100 g
100 g Mango
Dill
3 Stängel
Fleur de Sel
Pfeffer aus der Mühle

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 Portion

Natrium 0 mg

Protein 27 g

Kalori 1394 kJ / 333 kcal

Lemak 19 g

Serat 3.8 g

Lemak Jenuh 0 g

Karbohidrat 15 g

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