Perangkat & Aksesori
Foie de pato
Persiapan 30 menit
Total 33j
6 raciones
Bahan-bahan
-
1 hígado crudo de pato (500 - 600 g)
-
½ cucharadita de azúcar
-
1 cucharadita de sal
-
½ cucharadita de pimienta molida
-
1 cucharada de oporto
-
2 cucharadas de brandy
-
500 g de agua (para el vapor)
-
500 g de cubitos de hielo
Kesulitan
mahir
Nutrisi per 1 ración
Protein
19.32 g
Kalori
571 kJ /
137 kcal
Lemak
5.5 g
Karbohidrat
1.28 g
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