Salsa bearnesa

Salsa bearnesa

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Persiapan 15 menit

Total 15 menit

325 g

Bahan-bahan

50 g de chalotas peladas
1 ramita de estragón fresco (sólo las hojas)
50 g de vino blanco seco
1 cucharada de vinagre (preferiblemente de estragón)
200 g de mantequilla en trozos
4 yemas de huevo
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 325 g

Natrium 2383.3 mg

Protein 12.1 g

Kalori 7082.7 kJ / 1692.8 kcal

Lemak 176.7 g

Serat 1.8 g

Lemak Jenuh 108 g

Karbohidrat 12.8 g

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