Concentrado de caldo de carne

Concentrado de caldo de carne

4.8 17 peringkat

Persiapan 20 menit

Total 45 menit

500 gramos

Bahan-bahan

300 g de trozos de carne, sin nervios ni hueso
300 g de mezcla de verduras (p.ej. apio, zanahoria, cebolla, ajo, jitomate), en trozos
4 ramitas de hierbas de olor, frescas (p.ej. salvia, romero), sólo las hojas
1 diente de ajo pelado
150 g de sal gruesa
30 g de vino tinto
1 hoja de laurel seca
1 clavo de olor

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 500 gramos

Natrium 58984.3 mg

Protein 73.8 g

Kalori 2324 kJ / 555.5 kcal

Lemak 7.9 g

Serat 16.7 g

Lemak Jenuh 2.4 g

Karbohidrat 43 g

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