Concentrado de caldo de pollo

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Persiapan 20 menit

Total 45 menit

400 g

Bahan-bahan

300 g de pierna y muslo de pollo, sin piel deshuesados (de aprox. 500 g de piernas y muslos de pollo), en trozos
200 g de mezcla de verduras (p.ej. apio, cebolla, ajo, poro), en trozos
4 ramitas de hierbas de olor, frescas (p.ej. romero, mejorana, pererjil),sólo las hojas
150 g de sal gruesa
100 g de vino blanco
1 hoja de laurel seca
1 clavo de olor
5 semillas de cilantro

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 400 g

Natrium 58836.7 mg

Protein 57.5 g

Kalori 3792 kJ / 906.3 kcal

Lemak 51.8 g

Serat 17.4 g

Lemak Jenuh 14.1 g

Karbohidrat 40.1 g

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