Black sticky rice with taro and blue matcha ice cream (Luke Nguyen)

Black sticky rice with taro and blue matcha ice cream (Luke Nguyen)

4.6 5 peringkat

Persiapan 25 menit

Total 6j 50 menit

4 portions

Bahan-bahan

Blue matcha ice cream

blue matcha powder (see Tips)
1 tbsp
hot water
3 tbsp
egg yolks
3
sugar
80 g
pouring (whipping) cream
250 g

Sweetened coconut cream

coconut cream
250 g
potato starch
1 tsp
caster sugar
1 tbsp

Black sticky rice with taro

black glutinous rice (see Tips)
250 g
cold water plus extra for soaking
900 g
boiling water
1500 g
salt
2 tsp
taro peeled and cut into cubes (1 cm - see Tips)
200 g
coconut cream
250 g
caster sugar
145 g
sesame seeds toasted, for garnishing
1 tbsp
coconut flakes toasted, for garnishing
40 g

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 portion

Natrium 1160.2 mg

Protein 12.5 g

Kalori 4713.6 kJ / 1122.3 kcal

Lemak 65 g

Serat 6.1 g

Lemak Jenuh 44.8 g

Karbohidrat 124.1 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Around Asia 72 Resep
Australia dan Selandia Baru

Black limited edition Thermomix® 16 Resep
Australia dan Selandia Baru

Chef favourites 57 Resep
Australia dan Selandia Baru

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Hazelnut chocolate brioche

2 godz.

Bread and butter pudding

1 godz. 15 min

Sticky toffee puddings

1 godz.

Rhubarb crumble

45 min

Steamed chocolate lava cakes

50 min

Gluten free carrot and almond cake

2 godz. 30 min

Dubai pistachio chocolate balls

1 godz. 45 min

Chocolate brownie trifle

6 godz.

Galaktoboureko

1 godz. 35 min

"Little house" slice

6 godz. 30 min

Peppermint crisp tart

24 godz. 20 min

Gingerbread pavlova stack

5 godz. 30 min

Tampilkan semua