Perangkat & Aksesori
Foie gras sous-vide
Persiapan 30 menit
Total 72j
6 portions
Bahan-bahan
-
1 foie gras de canard cru (400 g env.)
-
4 c. à soupe de cognac
-
2 c. à café de sel
-
2 pincées de poivre 5 baies
-
1400 g d'eau
-
10 g de jus de citron
-
glaçons
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 portion
Natrium
857 mg
Protein
3.2 g
Kalori
1406.5 kJ /
341.5 kcal
Lemak
33.8 g
Serat
0.2 g
Lemak Jenuh
15 g
Karbohidrat
1 g
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