Moules et frites

Moules et frites

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Persiapan 25 menit

Total 45 menit

2 Portionen

Bahan-bahan

Pommes frites

Öl
30 g
Paprika edelsüß
10 g
Salz
1 TL
Kartoffeln, festkochend groß, in Stiften (ca. 0,5 x 6 cm)
600 g

Muscheln und Fertigstellung

Zwiebeln halbiert
100 g
Knoblauchzehen
2
Estragon abgezupft, und etwas mehr zum Bestreuen
1 Stängel
Suppengemüse in Stücken
300 g
natives Olivenöl
45 g
Miesmuscheln, frisch, gesäubert
1000 g
Weißwein, trocken
150 g
Gemüsefond
300 g

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 Portion

Protein 21 g

Kalori 3307 kJ / 790 kcal

Lemak 43 g

Serat 12 g

Karbohidrat 62 g

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