Soufflé de Grand Marnier

Soufflé de Grand Marnier

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Persiapan 25 menit

Total 35 menit

2 porciones

Bahan-bahan

Merengue

mantequilla suave, la necesaria para engrasar
20 g de azúcar refinada
4 claras de huevo
¼ cdita de cremor tártaro (opsional)
4 cdas de azúcar refinada

El roux

80 g de leche
15 g de mantequilla a temperatura ambiente
la ralladura de 1 naranja
20 g de harina de trigo
15 - 25 g de licor de naranja, tipo Grand Marnier
2 yemas de huevo
azúcar glass la necesaria para decorar

Kesulitan

mahir

Nutrisi per 1 porción

Natrium 126 mg

Protein 9 g

Kalori 2230 kJ / 531 kcal

Lemak 12 g

Serat 1 g

Lemak Jenuh 7 g

Karbohidrat 103 g

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