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Bijoux de trigo e centeio

Bijoux de trigo e centeio
5.0 1 peringkat
Persiapan 35 menit
Total 15j 20 menit
8 unidades
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Bahan-bahan

Massa-mãe de centeio
  • água
    110 g
  • isco (massa-mãe de centeio)
    10 g
  • farinha de centeio tipo 130
    80 g
Massa principal
  • Azeite q.b. p/ untar
  • água fria, mais q.b. p/ vapor
    230 g
  • fermento de padeiro fresco
    5 g
  • malte em pó p/ panificação
    10 g
    10 g mel
  • farinha de centeio tipo 70 mais q.b. p/ polvilhar
    75 g
  • farinha tipo 65
    350 g
  • sementes de alcaravia
    2 - 3 c. chá de
  • sal
    2 c. chá de

Kesulitan

mahir

Nutrisi per 1 unidade

Protein 7 g
Kalori 939 kJ / 233 kcal
Lemak 1 g
Serat 3.1 g
Karbohidrat 46 g

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