Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
Poolish de espelta
- 150 g água
- 1 pedaço pequeno fermento de padeiro fresco (1 g aprox.)
- 150 g farinha de espelta integral
Massa principal
- Azeite q.b. p/ untar
- 200 g água fria, mais q.b. p/ vapor e p/ borrifar
- 2 c. chá de sal
- 5 g fermento de padeiro fresco
-
15
g malte em pó p/ panificação
atau 15 g mel p/ panificação - 350 g farinha de espelta tipo 630, mais q.b. p/ polvilhar
- 3 c. chá de psyllium husk
- Farinha de centeio q.b. p/ envolver
-
Sementes de sésamo q.b. p/ polvilhar
atau Sementes de papoila q.b. p/ polvilhar - Água q.b. p/ borrifar
- Nutrisi
- per 1 unidade
- Kalori
- 749 kJ / 179 kcal
- Protein
- 7.6 g
- Karbohidrat
- 37.3 g
- Lemak
- 1.3 g
- Lemak Jenuh
- 0.2 g
- Serat
- 6.9 g
- Natrium
- 472 mg
Dalam Koleksi
Resep alternatif
Tampilkan semuaPão de mafra com massa-mãe
21h
Bagels rosa com pasta de frango, abacate e folhas verdes
1h 30min
Pão turco
2h 10min
Pão de água com massa-mãe
21h
Pão de centeio e aveia
1h 30min
Pão rápido
1h
Pãezinhos de muesli
15ωρ. 30 λεπτ.
Pão de iogurte
1 Std. 25 Min
Pão alemão
2h
Pão de alho
1h 15min
Pão branco
15u.
Pão de centeio e noz
1 Std. 25 Min