Perangkat & Aksesori
Pão duplo de centeio e espelta
Persiapan 30 menit
Total 14j 30 menit
1 Receita completa
Bahan-bahan
Massa-mãe de centeio
-
água330 g
-
isco (massa-mãe de centeio)15 g
-
farinha de centeio tipo 130255 g
Massa demolhada a quente
-
centeio em grão170 g
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água255 g
Massa principal
-
Azeite q.b. p/ untar
-
água fria, mais q.b. p/ vapor85 g
-
fermento de padeiro fresco15 g
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farinha de centeio tipo 130 mais q.b. p/ polvilhar255 g
-
farinha de espelta tipo 630170 g
-
sal2 c. chá de
Kesulitan
mahir
Nutrisi per 1 Receita completa
Protein
86 g
Kalori
12102 kJ /
2990 kcal
Lemak
12 g
Serat
70.3 g
Karbohidrat
571 g
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