Perangkat & Aksesori
Pão de mistura de centeio sem levedura
Persiapan 30 menit
Total 15j 45 menit
1 Receita completa
Bahan-bahan
Massa-mãe de centeio
-
água260 g
-
isco (massa-mãe de centeio)20 g
-
farinha de centeio tipo 130200 g
Massa demolhada a frio
-
pão ralado50 g
-
água100 g
Massa principal
-
sementes de erva-doce inteiras2 c. chá de
-
água fria, mais q.b. p/ vapor80 g
-
farinha tipo 65200 g
-
farinha de centeio tipo 130150 g
-
sal2 ½ c. chá de
-
mistura de especiarias p/ pão2 - 3 c. chá de
-
azeite10 g
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 Receita completa
Protein
59 g
Kalori
8705 kJ /
2210 kcal
Lemak
8 g
Serat
37.8 g
Karbohidrat
424 g
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