Rhabarber-Himbeer-Pavlova

Rhabarber-Himbeer-Pavlova

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Persiapan 30 menit

Total 3j

12 Stücke

Bahan-bahan

Baiser

Zucker
240 g
Speisestärke
1 geh. EL
Eiweiß Zimmertemperatur
5
Salz
1 Prise
Zitronensaft
1 TL

Füllung und Fertigstellung

Rhabarber in Stücken (2 cm)
500 g
Wasser
100 g
Zucker
50 g
Tortenguss, weiß
2 Pck.
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
200 g
Sahnesteif
1 Pck.
Vanillezucker, selbst gemacht
10 g
Mascarpone
250 g
Himbeeren
125 g

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 Stück

Protein 3 g

Kalori 1078 kJ / 257 kcal

Lemak 14 g

Serat 1.8 g

Karbohidrat 29 g

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