Pasteles de chocolate y vainilla

Pasteles de chocolate y vainilla

4.0 20 peringkat

Persiapan 45 menit

Total 11j

24 unidades

Bahan-bahan

Bizcocho de chocolate sin harina

250 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
60 g de mantequilla
3 huevos
4 claras de huevo
85 g de azúcar

Mousse de chocolate

200 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
400 g de nata (35% de grasa) bien fría
60 g de leche
2 yemas de huevo
35 g de azúcar

Crema de vainilla

480 g de nata (35% de grasa) bien fría
130 g de leche
60 g de azúcar
3 yemas de huevo
1 vaina de vainilla (solo la raspadura)
20 g de maicena
2 ½ hojas de gelatina

Glaseado de chocolate

120 g de nata (35% de grasa)
140 g de agua
180 g de azúcar
60 g de cacao puro en polvo
8 hojas de gelatina (16 g)

Kesulitan

mahir

Nutrisi per 1 unidad

Protein 4.4 g

Kalori 1342 kJ / 321 kcal

Lemak 22.3 g

Serat 2.3 g

Karbohidrat 25.8 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Repostería 80 Resep
Spanyol

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Helado de turrón

8j 30 menit

Postre exprés con frutas naturales

15 menit

Salchichón de chocolate

3j 10 menit

Mousse de café

3j 15 menit

Tarta de queso marmolada

4j 30 menit

Piononos (Andalucía)

13j 20 menit

Helado de crema de leche

11j 30 menit

Carrot cake de almendra sin gluten

2j 30 menit

Tarta esponjosa de limón

3j

Tarta a los tres chocolates

4j 40 menit

Cheesecake de dulce de leche

4j

Tarta mousse de piña

6j 30 menit

Tampilkan semua