Petisús de chocolate (Sin azúcar)

Petisús de chocolate (Sin azúcar)

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Persiapan 30 menit

Total 1j 30 menit

30 unidades

Bahan-bahan

Masa choux

150 g de agua
80 g de mantequilla en trozos
1 pellizco de sal
120 g de harina de repostería
3 huevos (53-63 g c/u)

Crema de chocolate y batata

400 g de batata con piel
300 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) sin azúcar, en trozos
140 g de leche
1 cucharadita de extracto natural de vainilla

Montaje

150 g de chocolate negro (70% de cacao) sin azúcar, en trozos

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 unidad

Natrium 41.1 mg

Protein 2.4 g

Kalori 571 kJ / 136 kcal

Lemak 8.5 g

Serat 2.3 g

Lemak Jenuh 4.8 g

Karbohidrat 12.7 g

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Spanyol

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