Soupe de lentilles orientale

Name: Soupe de lentilles orientale
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 70 g d'oignons; 1 gousse d'ail; 30 g d'huile d'olive; 2 ½ c. à café de ras el hanout; ¼ c. à café de piment, sec, en flocons; 150 - 200 g de pommes de terre à chair ferme; 150 - 200 g de carottes; 150 - 200 g de poireaux; 150 g de lentilles, jaunes, sèches; 700 g d'eau; 1 c. à café de sel; 2 c. à café de bouillon de légumes en pâte

4.4 (15 peringkat)

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Kesulitan mudah

Waktu persiapan 15 menit

Total waktu 30 menit

Ukuran porsi penyajian 4 portions

Bahan-bahan

70 g d'oignons, coupés en deux
1 gousse d'ail
30 g d'huile d'olive
2 ½ c. à café de ras el hanout (voir la rubrique «Conseil(s)»)
¼ c. à café de piment, sec, en flocons
150 - 200 g de pommes de terre à chair ferme, épluchées
150 - 200 g de carottes
150 - 200 g de poireaux
150 g de lentilles, jaunes, sèches
700 g d'eau
1 c. à café de sel
2 c. à café de bouillon de légumes en pâte
atau 1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
4 c. à soupe de crème acidulée, toutes sortes (opsional)

Nutrisi: per 1 portion
Kalori: 1132 kJ / 271 kcal
Protein: 12 g
Karbohidrat: 32 g
Lemak: 10 g
Serat: 9 g