Pâté en croûte

Pâté en croûte

4.0 1 peringkat

Persiapan 45 menit

Total 10j

12 portions

Bahan-bahan

Pâte

400 g de farine de blé et plus pour parsemer
200 g de beurre en morceaux
100 g d'eau et plus pour tremper
1 c. à café de sel

Pâté

6 - 8 brins de persil frais les feuilles uniquement
3 c. à café de grains de poivre vert, au vinaigre
2 tranches de pain blanc (50 g)
100 g de champignons frais
900 g de viande de porc, désossée maigre, en morceaux (2 cm)
150 g foie de volaille nettoyé, en morceaux
3 c. à café de sel
1 c. à café de poivre noir, moulu
3 œufs
50 g de lait
20 g de vin doux sucré (sherry ou Madeira)
50 g de foie gras de canard cru

Finition

de farine de blé pour parsemer
3 tranches de bacon, tout type non fumé
1 œuf battu
de l'eau pour tremper
3 feuilles de gélatine
350 g d'eau
50 g de vin doux sucré (sherry ou Madeira)

Kesulitan

mahir

Nutrisi per 1 portion

Protein 22.6 g

Kalori 1706 kJ / 408 kcal

Lemak 24.2 g

Serat 1.4 g

Karbohidrat 25 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Table de fête 9 Resep
Beneluks

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Boulettes de viande à la sauce tomate

45 menit

Bœuf épicé aux poivrons rouges

30 menit

Cannelloni au porc, sauce aux légumes

1j

Risotto de tomates et poitrine de poulet farcie à la ricotta et au citron

45 menit

Burgers de dinde

1j 25 menit

Boulettes de viande à la sauce tomate à la façon de grand-mère

50 menit

Risottata au poulet et aux champignons

40 menit

Poulet aux herbes et salade d'haricots blancs avec pesto de roquette

55 menit

Roulés de dinde au gorgonzola

1j

Pâtes au poulet, champignons et haricots verts

40 menit

Gâteau aztèque

1j

Pilaf de riz sauvage au porc

1j 10 menit

Tampilkan semua