Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
Pasta sfoglia veloce
- 300 g di farina + q.b.
- 150 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
- 100 g di cubetti di ghiaccio
- 30 g di succo di limone, spremuto fresco e filtrato
- 1 cucchiaino di sale
Filetto di manzo
- 1000 g di filetto di manzo, in un pezzo unico (possibilmente di spessore omogeneo)
- sale, a piacere
- pepe macinato, a piacere
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- senape, a piacere
Purea di funghi
- 650 g di funghi champignon a fette
- 150 g di castagne, pelate, cotte
- 1 spicchio di aglio senz'anima
- 1 rametto di timo fresco, le foglioline lavate
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Termine della preparazione
- 150 g di prosciutto crudo, affettato fresco
- 1 uovo sbattuto con 1 cucchiaio di acqua
- Nutrisi
- per 1 porzione
- Kalori
- 1761 kJ / 421 kcal
- Protein
- 31.6 g
- Karbohidrat
- 27.9 g
- Lemak
- 21.1 g
- Serat
- 3 g
Dalam Koleksi
Resep alternatif
Tampilkan semuaZuppa di verdure con orzo perlato
1 godz. 15 min
Bistecca di collo di maiale con burro all’aglio e pomodoro
Tanpa peringkat
Tri-tip di manzo con pannocchie e coste
Tanpa peringkat
Roast beef con mojo verde e patate novelle
1 godz. 15 min
Pollo al chili dolce con insalata di cavolo bianco
2h
Pollo al peperoncino e lime con riso al cavolfiore
Tanpa peringkat
Bistecche di scamone con purè di cipolle stufate e salsa allo sherry
Tanpa peringkat
Pollo al forno con verdure e patate
1 godz. 15 min
Petto di pollo al Metaxa
1h
Pollo in salsa di peperoni con couscous di zucchine e feta
Tanpa peringkat
Manzo alla Wellington con jus di vino rosso e salsa duxelle di funghi champignon
Tanpa peringkat
Filetto di maiale al forno con riso
1 godz. 20 min