Einfaches Mischbrot

Einfaches Mischbrot

4.2 26 peringkat

Persiapan 20 menit

Total 3j 40 menit

12 Scheiben

Bahan-bahan

pflanzliches Öl zum Einfetten
Wasser kalt
400 g
frische Hefe
10 g
Zuckerrübensirup
10 g
10 g Honig
Brotmehl
500 g
Roggen-Vollkornmehl (siehe Tipp) und etwas mehr zum Bearbeiten
100 g
Salz (10-12 g)
2 TL
Brotgewürz (opsional) (siehe Tipp)
1 TL

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 12 Scheiben

Protein 64 g

Kalori 8901 kJ / 2126 kcal

Lemak 7 g

Serat 28.9 g

Karbohidrat 431 g

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