Gekarameliseerde uiensaus
TM5 TM31 TM6

Gekarameliseerde uiensaus

5.0 (1 peringkat)

Bahan-bahan

Gekarameliseerde uienjam

  • 2 el olijfolie
  • 1200 g bruine ui (ong. 8), in kwarten
  • 100 g bruine suiker
  • 200 g droge witte wijn
  • 80 g verjus
  • 4 tl ketjap manis (zoete sojasaus)
  • 1 tl gemalen zwarte peper
  • 1 tl witte mosterdzaadjes
  • 1 tl zout

Jus

  • 2 teentjes knoflook
  • 4 takjes verse tijm, enkel de blaadjes
  • 350 g water
  • 2 - 3 tl kippenbouillonpasta (zie tips)
  • 1 el bloem
  • 50 g rode wijn

Nutrisi
per 1 portie
Kalori
931 kJ / 222 kcal
Protein
4.8 g
Karbohidrat
29 g
Lemak
6.7 g
Serat
5.3 g

Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar gratis

Daftar percobaan gratis 30 hari dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa syarat.

Informasi selengkapnya

Resep alternatif

Tampilkan semua