Cheesecake de chocolate blanco

Cheesecake de chocolate blanco

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Persiapan 45 menit

Total 16j

12 porciones

Bahan-bahan

Bizcocho de chocolate

150 g de harina de trigo
40 g de azúcar
30 g de cocoa en polvo
1 pizca de sal fina
90 g mantequilla sin sal en cubos
1 huevo mediano
harina de trigo para espolvorear

Base del cheesecake

50 g de mantequilla sin sal en cubos de 1 cm

Coulis de frambuesas

125 g de frambuesas
50 g de azúcar
1 cdita de agua (opsional)

Relleno para el cheesecake

380 g de chocolate blanco en trozos
90 g de crema para batir (30-40% grasa)
500 g de queso crema
150 g de azúcar refinada
4 huevos medianos
¼ cdita de sal marina
1 cdita de extracto de vainilla natural

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 porción

Protein 9 g

Kalori 2464 kJ / 589 kcal

Lemak 40 g

Serat 2 g

Karbohidrat 53 g

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