Gelato de mamey

Gelato de mamey

4.6 34 peringkat

Persiapan 25 menit

Total 35 menit

10 porciones

Bahan-bahan

Base de helado

2 piezas de mamey sin cáscara, ni semilla, maduro
200 g de crema para batir (30-40% grasa)
200 g de leche
2 sobres de sustituto de azúcar tipo Splenda®

Merengue Suizo

240 g de azúcar
4 piezas de claras de huevo
1 cdita de cremor tártaro

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 10 porciones

Natrium 384 mg

Protein 34.6 g

Kalori 7728 kJ / 1840 kcal

Lemak 48.3 g

Serat 22.9 g

Lemak Jenuh 28.2 g

Karbohidrat 340 g

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