Sushi z pikantnym tuńczykiem

Name: Sushi z pikantnym tuńczykiem
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 36 sztuk
Ingredients: 1200 g wody; 250 g ryżu do sushi; 20 g octu ryżowego; 1 łyżeczka cukru; ½ łyżeczki soli; 3 łyżki sosu sojowego; 1 łyżka pasty wasabi; 2 łyżki majonezu; 2 łyżeczki sosu sriracha; 200 g tuńczyka, świeżego; 2 zielone cebulki ze szczypiorkiem; 4 płaty wodorostów nori; 2 łyżki ziaren sezamu, prażonych

5.0 (33 peringkat)

Daftar gratis

Kesulitan mahir

Waktu persiapan 35 menit

Total waktu 1j 25 menit

Ukuran porsi penyajian 36 sztuk

Bahan-bahan

1200 g wody
250 g ryżu do sushi
20 g octu ryżowego, plus 2 łyżki do zaprawy
1 łyżeczka cukru
½ łyżeczki soli
3 łyżki sosu sojowego
1 łyżka pasty wasabi
2 łyżki majonezu (kewpie, patrz wskazówka)
2 łyżeczki sosu sriracha
200 g tuńczyka, świeżego (sashimi, patrz wskazówka), pokrojonego w 1 cm kostkę
2 zielone cebulki ze szczypiorkiem, pokrojone na 2 mm kawałki, plus dodatkowa ilość do dekoracji
4 płaty wodorostów nori
2 łyżki ziaren sezamu, prażonych

Nutrisi: per 1 sztukę
Kalori: 114 kJ / 27.1 kcal
Protein: 1.9 g
Karbohidrat: 2.5 g
Lemak: 1 g