Salsa de cabrales

• 

  100 g de queso cabrales
• 

  150 g sidra natural asturiana
• 

  350 g de nata (35% de grasa)
• 

  1 - 2 pellizcos de sal
• 

  1 pellizco de pimienta molida
• 

  500 g de champiñones enteros en conserva escurridos
• 

  2 - 3 cucharadas de harina integral
• 

  2 huevos batidos
• 

  100 g de pan rallado
• 

  aceite para freír