Poulet mit Spargeln und Reis an Weisswein-Specksauce

Poulet mit Spargeln und Reis an Weisswein-Specksauce

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Persiapan 15 menit

Total 45 menit

4 Portionen

Bahan-bahan

Wasser
1100 g
Salz
3 TL
Parboiled Reis
250 g
grüne Spargeln unteres Drittel geschält
700 g
Olivenöl
2 EL
Pouletbrüstchen (je ca. 130 g)
4
Pfeffer
4 Prisen
Butter
1 EL

Sauce

Saucen-Halbrahm
200 g
Weisswein
80 g
Maisstärke
1 TL
Bauernspeck, in Tranchen in Streifen (1 cm)
50 g
Salz
½ TL
Pfeffer
1 Prise

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 Portionen

Protein 42.5 g

Kalori 2879 kJ / 685 kcal

Lemak 30 g

Karbohidrat 58 g

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