Ameixas e alperces grelhados com crumble e gelado de lima

Gelado

• 1000 g natas c/ 35% de gordura, bem frias
• 5 limas (raspa e sumo)
• 250 g leite condensado

Crumble

• 500 g ameixa s/ caroço cortada em metades
• 500 g alperce s/ caroço cortado em metades
• 100 g açúcar
• ½ c. chá de sementes de cardamomo
• 1 vagem de baunilha, só as sementes
• 2 tiras de casca de laranja, só a parte laranja
• 100 g coco ralado
• 1 clara de ovo
• 20 g sumo de laranja