Perangkat & Aksesori
Garnelencurry mit Topinambur
Persiapan 20 menit
Total 45 menit
4 Portionen
Bahan-bahan
-
Schalotten halbiert100 g
-
rote Chilischote, frisch halbiert1
-
Koriander1 Bund
-
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben20 g
-
Knoblauchzehen2
-
Sesamöl, geröstet40 g
-
Kreuzkümmel, gemahlen2 TL
-
gelbe Currypaste1 EL
-
Salz und etwas mehr zum Würzen1 TL
-
rote Paprika in Würfeln (2 cm)200 g
-
Tomatenmark70 g
-
Kokosmilch (400 g)1 Dose
-
Öl zum Braten
-
Topinambur in dünnen Scheiben (siehe Tipp)200 g
-
Salz zum Würzen
-
Curry zum Würzen
-
Tiefseegarnelen, TK aufgetaut, abgetropft (siehe Tipp)700 g
-
Zitronensaft1 EL
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 Portion
Protein
37 g
Kalori
2091 kJ /
500 kcal
Lemak
32 g
Serat
8.2 g
Karbohidrat
10 g
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