Sauce Béarnaise

Sauce Béarnaise

4.7 434 peringkat

Persiapan 15 menit

Total 40 menit

600 g

Bahan-bahan

Kerbel abgezupft
6 Stängel
Estragon abgezupft
6 Stängel
Schalotten
100 g
Weißwein, trocken
100 g
Weißweinessig
20 g
Pfefferkörner, schwarz
3
Wasser
60 g
Butter weich, in Stücken
250 g
Eigelb
2
Salz
¾ TL
weißer Pfeffer
2 Prisen
Worcester-Sauce
1 TL
Senf
1 Msp.
Zitronensaft
2 - 3 Spritzer

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 600 g

Protein 10 g

Kalori 8827 kJ / 2109 kcal

Lemak 221 g

Serat 2.3 g

Karbohidrat 7 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

We call it Klassiker 19 Resep
Jerman

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Möhren-Quark-Aufstrich mit Walnüssen

10 min

Petersilien-Pesto mit gerösteter Paprika

5 min

Lachs-Dill-Creme

5 min

Forellenmousse

5 min

Grillmarinade zu Lamm, Geflügel und Gemüse

24 h

Krabben-Tomaten-Sauce

30 min

Frischkäse-Paprika-Dip

10 min

Bärlauchöl

15 min

Bärlauchbutter

10 min

Avocado-Mayonnaise

15 min

Paprika-Walnuss-Dip

5 min

Buttersauce zu Fleisch oder Fisch

30 min

Tampilkan semua