Gemüsesuppe mit Bulgur

Gemüsesuppe mit Bulgur

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Persiapan 15 menit
Total 45 menit
6 Portionen

Bahan-bahan

  • Zwiebel , halbiert
    1
  • Olivenöl
    40 g
  • Kartoffeln , in Stücken
    150 g
  • Kohlrabi , in Stücken
    70 g
  • Karotten , in Scheiben
    150 g
  • Staudensellerie , in Scheiben
    100 g
  • Champignons, frisch , halbiert oder geviertelt
    90 g
  • Lauch , in Ringen
    160 g
  • Brokkoliröschen
    80 g
  • Wasser
    1000 g
  • Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
    1 Würfel
    1 geh. TL Gemüsebouillon
  • Salz
    1 ½ TL
  • Pfeffer, gemahlen
    ½ TL
  • Kreuzkümmel, gemahlen
    ¼ TL
  • Bulgur
    80 g
  • Petersilie, flachblättrig , abgezupft, in dünne Streifen geschnitten
    2 Stängel

Nutrisi per 1 Portion

Kalori 639 kJ / 153 kcal
Protein 4 g
Karbohidrat 17 g
Lemak 7 g
Serat 4.4 g

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