Pâte de fruits

Name: Pâte de fruits
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 50 sztuk
Ingredients: 150 g cukru; 25 g pektyny jabłkowej; 200 g syropu glukozowego; 1000 g purée owocowego; 10 g kwasku cytrynowego

4.3 (3 peringkat)

Daftar gratis

Kesulitan sedang

Waktu persiapan 20 menit

Total waktu 2j 20 menit

Ukuran porsi penyajian 50 sztuk

Bahan-bahan

150 g cukru, plus dodatkowa ilość do do obtoczenia
25 g pektyny jabłkowej
200 g syropu glukozowego
1000 g purée owocowego, np. purée z mango z puszki (patrz wskazówka)
10 g kwasku cytrynowego, w proszku, plus dodatkowa ilość do obtoczenia (opcjonalnie)

Nutrisi: per 50 sztuk
Kalori: 14193.3 kJ / 3390 kcal
Protein: 5 g
Karbohidrat: 844 g
Lemak: 3 g
Serat: 17 g